Британська блогерка в Україні приготувала одеські страви та показала результат
Британська блогерка Еллі, яка живе в Україні, вирішила приготувати страви з кулінарної книги «Кухні Одеси» та порівняти їх із фотографіями у виданні. Її експеримент викликав жваву підтримку українців.
Відома у соцмережах своїми розповідями про життя в Україні блогерка Еллі з Великої Британії поділилася кулінарним експериментом. Вона приготувала кілька страв із книги рецептів «Кухні Одеси» і порівняла власні результати з фотографіями у виданні. Свій допис вона назвала «Хто краще: я чи українська кулінарна книжка».
Книга, над якою працювала авторка Марія Каленська, вийшла друком в Україні цього року. Видання увібрало в себе кулінарні традиції Одеси, що формувалися століттями, і стало результатом майже десяти років роботи. Останні три роки пані Каленська присвятила створенню книги після підписання контракту з американським видавництвом Weldon Owen.
У своєму кулінарному проєкті Еллі взялася за кілька страв, серед яких плов, запечена качка та курячий суп. Плов блогерка оцінила стримано, зазначивши, що вона готувала його краще. Качку визнала вдалою, хоча й пожартувала, що страву вже трохи над'їли до фотосесії. А от курячий суп став улюбленцем: «Мій улюблений суп, такий простий і такий добрий».
Під дописом зібралося чимало коментарів від українців, які підтримали блогерку та похвалили її кулінарні здібності. Одна з користувачок порадила запросити фотографа, щоб страви виглядали ще апетитніше. Інші ділилися власними враженнями про одеську кухню, називаючи її унікальним міксом південних, бессарабських, молдовських та єврейських рецептів.
Авторка книги Марія Каленська також відгукнулася у коментарях, подякувавши Еллі за підтримку України та українців. Вона розповіла, що книга задумувалася як прогулянка Одесою — історія людей, сімейних рецептів та їжі, яка залишається з містом навіть у складні часи. Каленська висловила сподівання, що гастрономія стане частиною міжнародної ідентичності Одеси.
