Чому в Україні дорожчають яйця: ціни, причини та прогнози

Осінь почалася для українських покупців із неприємного сюрпризу: фасовані яйця в торговельних мережах помітно додали в ціні. Якщо в серпні десяток коштував у середньому на 6–8 грн дешевше, то тепер цінники фіксуються на позначці близько 65 грн. У деяких супермаркетах вартість уже перетнула рубіж у 70 грн.

За даними моніторингу, середня ціна популярних брендів розподілилася так: «Квочка» — приблизно 65,15 грн за десяток, «Ясенсвіт» — 65,5 грн. Діапазон цін у різних мережах доволі широкий: від 53,5 грн у «Auchan» на «Квочку» до 75,9 грн за «Ясенсвіт» в АТБ. У Novus, Екомаркеті та Мегамаркеті цінники на ці бренди також перевищують 70 грн.

Причин такого здорожчання кілька, і вони накладаються одна на одну. По-перше, ретейлери дедалі частіше вимагають від виробників самостійно доставляти товар до магазинів, що збільшує транспортні витрати та кінцеву націнку. По-друге, із настанням осені скорочується пропозиція від домогосподарств, тож попит переорієнтовується на промислову продукцію.

Не менш важливим є зростання собівартості виробництва. Як зазначає генеральний директор компанії-виробника Юлія Фльорова, 60–70% собівартості яйця формують корми. Тож будь-яке подорожчання зерна, пального чи електроенергії одразу відображається на ціннику. Додатковим чинником стала активізація експорту: частина продукції йде за кордон, що зменшує пропозицію на внутрішньому ринку й підігріває ціни.

Фахівці не виключають, що за песимістичного сценарію — одночасного зростання тарифів на світло, пального та зміни обмінного курсу — подорожчання може вийти за межі звичної сезонної корекції. Тож нинішній стрибок, імовірно, не останній у цьому сезоні.